Coffee-Shop-Layout

Einige Ideen für das Layout Ihres Cafés

Ein gutes Layout eines Cafés ist entscheidend für seinen Erfolg. Ein gut gestaltetes Café kann eine positive Atmosphäre schaffen, eine komfortable und einladende Umgebung für die Kunden bieten und helfen, den Umsatz zu steigern. Um sicherzustellen, dass Ihr Café ein großartiges Layout hat, ist es wichtig, den verfügbaren Raum, die Art des Cafés, das Sie schaffen möchten, und die Kunden, die Sie anziehen möchten, zu berücksichtigen.

Beim Entwerfen des Layouts Ihres Cafés sollten Sie zunächst den verfügbaren Raum bestimmen. Berücksichtigen Sie die Größe des Cafés, die Anzahl der Sitzplätze und die Art der Möbel, die benötigt werden, um eine angenehme Atmosphäre zu schaffen. Darüber hinaus sollten Sie darüber nachdenken, wie das Layout des Cafés Ihnen helfen kann, den Kundenfluss zu maximieren, indem Tische, Stühle und andere Möbel so platziert werden, dass die Kunden sich leicht im Café bewegen können.

Unten sind einige Hinweise, die wir uns überlegt haben, um bei der Gestaltung von Cafés zu helfen.

Wenn Sie ein kleines Café entwerfen, lesen Sie diesen Artikel, der Tipps für das Design von kleinen Cafés. enthält.

 

1. Irgendwo klar auf Kaffee warten

Für das Layout eines Cafés ist ein Aspekt, über den man nachdenken sollte, wo die Leute auf ihre Takeaway-Kaffees warten. Wenn Sie einen Grundriss für ein Café erstellen, denke ich, dass dies eine der Hauptüberlegungen ist. Sobald Sie sich dessen bewusst sind, werden Sie es auch in anderen Cafés sehen. Wenn ein Café keinen klaren Platz hat, an dem die Leute auf ihre Takeaway-Kaffees warten können, stehen sie oft um die Lebensmittelvitrine herum, im Weg und fühlen sich unwohl. Eine einfache Bank kann eine großartige Lösung dafür sein, an einer Wand platziert, aus dem Weg, mit ein paar Zeitschriften, die die Leute beim Warten lesen können. Sie könnten ein Blade Sign mit der Aufschrift 'Hier warten' haben, um den Leuten klarzumachen, wo sie auf ihre Kaffees warten sollen.

Ein minimalistischer Zähler mit einem Holzbuchstabenbrett im Hintergrund

 

2. Thekenplatzierung

Wenn ich an das Layout und das Innendesign eines Cafés denke, denke ich immer zuerst daran, wo die Kaffeetheke hinkommt. Immer wenn jemand ein Café betritt, ist der erste Ort, zu dem er gehen wird, die Theke, und deshalb denke ich, dass die Platzierung der Theke in einem Café-Layout entscheidend ist, um es richtig zu machen.

Die beiden grundlegenden Optionen, die Sie haben, sind, die Theke hinten im Café oder vorne zu platzieren, wobei beide Vor- und Nachteile haben und weitgehend von der Anordnung des Cafés abhängen. Wenn sie hinten ist, werden die Leute direkt ins Café kommen, bevor sie bestellen, aber wenn der Weg dorthin zu eng ist, werden sich die Personen, die an den Tischen auf dem Weg zur Theke sitzen, darüber ärgern, dass ständig Leute an ihnen vorbeischieben.

"Wenn Sie die Theke vorne haben, werden die Kunden hinten im Café weniger Fußverkehr haben, der an ihnen vorbeikommt, aber Sie könnten zu Stoßzeiten mit einem Verkehrschaos am Haupteingang Ihres Cafés enden."

Ein großartiges Café-Design mit dem Studio Roller zur Anzeige von Nachrichten.

3. Tabellenabstand

"Das ist eine knifflige Angelegenheit, um das richtige Innenraumdesign eines Cafés zu gestalten, da man so viele Tische wie möglich haben möchte, ohne dass die Leute aufeinander sitzen. Ich persönlich mag es nicht wirklich, wenn die Tische eng beieinander stehen, da das das Gefühl eines Speed-Dating-Abends vermitteln kann. Aber was macht man dann mit den Tischen, wenn man den Grundriss seines Cafés entwirft?"

Ein guter Ausgangspunkt ist, eine Reihe von verschiedenen Tischgrößen anzubieten, da die Leute in einem Café oft nicht für eine vollständige Mahlzeit sitzen und keinen großen Tisch benötigen; ein kleiner Tisch ist ausreichend. Dies schafft mehr Platz für Sitzgelegenheiten und mehr Bodenfläche zwischen den Tischen.

"Sie können auch die Wandfläche nutzen, indem Sie Barren entlang der Wand anbringen, an denen eine große Anzahl von Einzelpersonen sitzen kann, sowie Tische, die von der Wand klappbar sind, was hilft, den Platz, den Tische einnehmen, zu reduzieren. Wenn Sie den Grundriss Ihres Cafés auf ein Stück Papier skizzieren, werden Sie sehen, wie das funktioniert."

Bänke, die an der Wand befestigt sind und gut geeignet sind, um den Platz zu maximieren. Bild: Oh Hella Cafe

4. Geräuschunterdrückung

In einem Café-Layout wird oft etwas übersehen, das nicht visuell ist: die Schalldämmung. Da viele neue Cafés in Industriegebäuden mit offenen Decken, Betonböden und minimalem Platzangebot untergebracht sind, können sie sich in unglaublich laute Räume verwandeln. Wenn Sie also über das Layout eines Cafés nachdenken, überlegen Sie, wie Sie einige schalldämmende Materialien integrieren können, sei es an der Decke oder an den Wänden. Eine gute Möglichkeit könnte sein, eine Korkplatte oder eine Art Filzplatte an einer Wand anzubringen, die sowohl zur Anzeige von Botschaften als auch als schalldämmendes Material dient.

 

Drei Filztafeln, die Menüs an einer Wand eines Cafés anzeigen.

5. Sitzbänke

Bankplätze sind eine großartige Möglichkeit, den Raum in einem Café-Layout zu maximieren. Der durchschnittliche Stuhl steht etwa 600 mm von der Wand entfernt, während Sie eine Bank haben können, die 400 mm von der Wand entfernt ist und die Wand als Rückenlehne nutzt. In Bezug auf das Layout eines Cafés ist dies eine der einfachsten, aber effektivsten Ideen zur Maximierung des Raums.

Eine einfache Holzbank mit unserem Kreidetafel im Hintergrund.

 

6. Machen Sie es modular

Wenn es eine Sache gibt, die bei den Layouts von Cafés konstant ist, dann ist es, dass von Anfang an nicht alles perfekt sein wird. Daher gilt: Je mehr Elemente Sie in Ihrem Café-Layout modular, beweglich und austauschbar gestalten können, desto besser. Tische, Stühle, Bänke und Theken, die bewegt werden können, bedeuten, dass Sie Ihr Café-Layout ständig optimieren können, während Sie sehen, was funktioniert und was nicht.

Drei Park Letter Boards, die das Menü in einem Café-Bereich anzeigen. 

How to create a good coffee shop floor plan

Einen guten Grundriss für Ihr Café zu erstellen, ist entscheidend für dessen Erfolg. Es ist wichtig, den verfügbaren Raum, die Art des Cafés, das Sie schaffen möchten, und die Kunden, die Sie anziehen möchten, zu berücksichtigen. Beginnen Sie damit, die Größe des Cafés und die benötigte Anzahl an Sitzplätzen für die Kunden zu bestimmen. Berücksichtigen Sie außerdem die Anordnung des Cafés und wie sie den Kunden helfen kann, sich leicht im Café zu bewegen.

Denken Sie dann über die Art von Café nach, die Sie schaffen möchten. Wenn Sie beispielsweise eine gemütliche Atmosphäre schaffen möchten, fügen Sie bequeme Sessel und gemütliche Ecken hinzu. Alternativ, wenn Sie ein schnelles Café schaffen, möchten Sie möglicherweise einen offeneren Grundriss mit weniger Tischen und Stühlen schaffen.

Denken Sie schließlich über die Arten von Kunden nach, die Sie anziehen möchten. Wenn Sie ein familienfreundliches Café schaffen möchten, sollten Sie ausreichend Sitzgelegenheiten für Familien und einen Spielbereich für Kinder einrichten. Wenn Sie die Geschäftswelt ansprechen möchten, fügen Sie ein paar kleine Tische für Besprechungen und einen Barbereich für diejenigen hinzu, die einen schnellen Drink suchen.

Durch sorgfältige Überlegung des Raums, der Art des Cafés und der Kunden, die Sie anziehen möchten, können Sie einen Grundriss erstellen, der eine angenehme und einladende Atmosphäre schafft und dazu beiträgt, den Umsatz zu steigern.

 

Wir lieben die Nutzung des Raums bei Coco's Provisions, einschließlich des Holzbuchstabenbretts, das das Menü anzeigt.

Es ist etwas, in das es sich lohnt, Zeit und Mühe zu investieren, denn wenn Sie es von Anfang an so gut wie möglich machen und Zeit damit verbringen, darüber nachzudenken, werden Sie einen Raum haben, durch den die Kunden gut fließen, mit Platz für das Personal, um sich zu bewegen. Dies wird zu zufriedenen Kunden führen, die immer wieder zurückkommen. Alles Gute für die Gestaltung Ihres Cafés!

P.s. Wenn Sie nach Produkten suchen, die Ihnen bei der Inneneinrichtung Ihres Cafés helfen, bieten wir eine Reihe von Beschilderungen und Menüanzeigen an. Viel Spaß.