Aménagement d'un café

Quelques idées pour l'aménagement de votre café

Un bon agencement d'un café est essentiel à son succès. Un café bien conçu peut créer une atmosphère positive, offrir un environnement confortable et accueillant pour les clients, et aider à augmenter les ventes. Pour s'assurer que votre café a un excellent agencement, il est important de prendre en compte l'espace disponible, le type de café que vous souhaitez créer et les clients que vous souhaitez attirer.

Lors de la conception de l'agencement de votre café, commencez par déterminer l'espace dont vous disposez. Prenez en compte la taille du café, le nombre de places assises et le type de mobilier nécessaire pour créer une atmosphère confortable. De plus, vous devriez réfléchir à la manière dont l'agencement du café peut vous aider à maximiser le flux de clients, avec des tables, des chaises et d'autres meubles disposés de manière à encourager les clients à se déplacer facilement dans le café.

Voici quelques conseils que nous avons pensés pour aider avec les agencements de cafés.

Si vous concevez un petit café, alors lisez cet article qui contient des conseils pour le design de petits cafés.

 

1. Quelque part clair pour attendre le café

Pour l'agencement d'un café, un aspect à considérer est l'endroit où les gens attendent leurs cafés à emporter. Lorsque vous réalisez un plan de sol pour un café, je pense que c'est l'une des principales considérations. Une fois que vous en êtes conscient, vous le remarquerez dans d'autres cafés. Lorsqu'un café n'a pas d'endroit clair pour que les gens attendent leurs cafés à emporter, ils finissent par traîner autour du comptoir des aliments, gênant les autres et se sentant mal à l'aise. Un simple banc peut être une excellente solution à cela, placé le long d'un mur, hors du chemin, avec quelques magazines à lire pendant l'attente. Vous pourriez avoir un Panneau en Lame disant 'attendez ici' pour indiquer clairement aux gens où ils doivent attendre leurs cafés.

Un compteur minimal avec un tableau de lettres en bois en arrière-plan

 

2. Placement du comptoir

Lorsque je pense à l'agencement d'un café et à la décoration intérieure, la première chose à laquelle je pense toujours est l'emplacement du comptoir à café. Chaque fois que quelqu'un entre dans un café, le premier endroit vers lequel il va se diriger est le comptoir et donc je pense que dans l'agencement d'un café, le placement du comptoir est essentiel à bien faire.

Les deux options de base que vous avez sont de placer le comptoir à l'arrière du café ou à l'avant, chacune ayant ses avantages et ses inconvénients, et cela dépend largement de la disposition du café. S'il est à l'arrière, vous allez amener les gens directement dans le café avant qu'ils ne commandent, mais si le chemin est trop étroit, toute personne assise aux tables sur le chemin du comptoir va être agacée par les gens qui passent constamment devant eux.

Si vous avez le comptoir à l'avant, les clients à l'arrière du café auront moins de passage devant eux, mais vous pourriez vous retrouver avec un embouteillage à l'entrée de votre café aux heures de pointe.

Un excellent design de café avec le Studio Roller pour afficher des messages.

3. Espacement des tables

C'est un point délicat à bien gérer dans le design intérieur d'un agencement de café, car vous voulez autant de tables que possible, sans que les gens soient les uns sur les autres. Personnellement, je n'apprécie pas vraiment les tables entassées, ce qui peut donner l'impression d'être lors d'une soirée de speed dating, mais que faites-vous alors avec les tables lorsque vous concevez le plan de votre café ?

Un bon point de départ est d'avoir une gamme de différentes tailles de tables car souvent dans un café, les gens ne s'assoient pas pour un repas complet et n'ont pas besoin d'une grande table, plutôt une petite table sera suffisante, cela donne plus d'espace pour les sièges et plus d'espace au sol entre les tables.

Vous pouvez également utiliser l'espace mural avec des barres le long du mur où un grand nombre de personnes individuelles peuvent s'asseoir, ainsi que des tables qui se replient contre le mur, ce qui aide à réduire l'espace occupé par les tables. Si vous esquissez le plan de votre café sur une feuille de papier, vous verrez comment cela fonctionne.

Bancs fixés au mur qui sont bons pour maximiser l'espace. Image : Oh Hella Cafe

4. Suppression du bruit

Dans un aménagement de café, une chose qui est souvent négligée car elle n'est pas visuelle est l'insonorisation. Avec de nombreux nouveaux cafés situés dans des espaces industriels, avec des plafonds ouverts, des sols en béton et un espacement minimal, ils peuvent devenir des espaces incroyablement bruyants. Donc, en pensant à l'aménagement du café, réfléchissez à la façon dont vous pouvez incorporer des matériaux insonorisants, qu'ils soient dans le plafond ou sur les murs. Une bonne façon de le faire pourrait être de mettre un tableau en liège ou une sorte de tableau en feutre sur un mur qui peut être utilisé pour afficher des messages tout en agissant comme un matériau d'insonorisation.

 

Trois Tableaux en Feutre affichant des menus sur un mur de café.

5. Banquettes

Les bancs sont un excellent moyen de maximiser l'espace dans l'agencement d'un café. La chaise moyenne est à environ 600 mm du mur, alors que vous pouvez avoir un banc qui est à 400 mm du mur et utilise le mur comme dossier. En termes d'agencement d'un café, c'est l'une des idées les plus simples mais efficaces pour maximiser l'espace.

Un simple banc en bois avec notre tableau noir en arrière-plan.

 

6. Rendez-le modulaire

S'il y a une chose qui est constante dans les agencements de cafés, c'est que tout ne sera pas parfait dès le départ. Par conséquent, plus d'éléments vous pouvez rendre modulaires, mobiles et interchangeables dans l'agencement de votre café, mieux c'est. Avoir des tables, des chaises, des bancs et des comptoirs qui peuvent être déplacés signifie que vous pouvez constamment peaufiner l'agencement de votre café en fonction de ce qui fonctionne et de ce qui ne fonctionne pas.

Trois Park Letter Boards affichant le menu dans un espace café. 

H comment créer un bon plan de café

Créer un bon plan de salle pour votre café est essentiel à son succès. Il est important de prendre en compte l'espace disponible, le type de café que vous souhaitez créer et les clients que vous souhaitez attirer. Commencez par déterminer la taille du café et le nombre de places assises nécessaires pour les clients. De plus, réfléchissez à l'agencement du café et à la manière dont il peut aider les clients à se déplacer facilement dans le café.

Ensuite, réfléchissez au type de café que vous souhaitez créer. Par exemple, si vous voulez créer une atmosphère chaleureuse, ajoutez des fauteuils confortables et des coins douillets. En revanche, si vous créez un café dynamique, vous voudrez peut-être vous concentrer sur la création d'un agencement plus ouvert avec moins de tables et de chaises.

Enfin, pensez aux types de clients que vous souhaitez attirer. Si vous voulez créer un café familial, incluez beaucoup de places assises pour les familles et une aire de jeux pour enfants. Si vous cherchez à attirer le public professionnel, ajoutez quelques petites tables pour des réunions et un bar pour ceux qui souhaitent prendre un verre rapidement.

En considérant soigneusement l'espace, le type de café et les clients que vous souhaitez attirer, vous pouvez créer un plan d'étage qui favorisera une atmosphère confortable et accueillante et contribuera à augmenter les ventes.

 

Nous aimons l'utilisation de l'espace chez Coco's Provisions, y compris le Tableau de lettres en bois affichant le menu.

C'est quelque chose qui vaut la peine d'y consacrer du temps et des efforts, car si vous le faites aussi bien que possible dès le départ et que vous prenez le temps d'y réfléchir, vous aurez un espace où les clients circulent bien, avec de la place pour que le personnel se déplace. Cela conduira à des clients satisfaits qui reviendront. Tous mes vœux de réussite pour l'agencement de votre café !

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