Indeling van het koffiehuis

Een paar ideeën voor de indeling van je koffiehuis

Een goede indeling van een koffiehuis is essentieel voor het succes. Een goed ontworpen koffiehuis kan een positieve sfeer creëren, een comfortabele en uitnodigende omgeving voor klanten bieden en helpen de verkoop te verhogen. Om ervoor te zorgen dat jouw koffiehuis een geweldige indeling heeft, is het belangrijk om rekening te houden met de beschikbare ruimte, het type koffiehuis dat je wilt creëren en de klanten die je wilt aantrekken.

Bij het ontwerpen van de indeling van je koffiehuis, begin je met het bepalen van de beschikbare ruimte. Overweeg de grootte van de winkel, de hoeveelheid zitplaatsen en het type meubels dat nodig is om een comfortabele sfeer te creëren. Daarnaast moet je nadenken over hoe de indeling van de winkel je kan helpen om de klantenstroom te maximaliseren, met tafels, stoelen en ander meubilair dat zo is geplaatst dat klanten zich gemakkelijk door de winkel kunnen bewegen.

Hieronder staan een paar tips die we hebben bedacht om te helpen met de indeling van koffiehuizen.

Als je een kleine koffiebar ontwerpt, lees dan dit artikel dat tips voor het ontwerpen van een kleine café. bevat.

 

1. Iets Duidelijks om op Koffie te Wachten

Voor de indeling van een koffiebar is het belangrijk om na te denken over waar mensen wachten op afhaal-koffies. Wanneer je een vloerplan voor een koffiebar maakt, denk ik dat dit een van de belangrijkste overwegingen is. Zodra je je hiervan bewust bent, zul je het ook in andere cafés zien. Wanneer een café geen duidelijke plek heeft voor mensen om te wachten op afhaal-koffies, blijven ze rond de voedselkast hangen, in de weg staan en zich ongemakkelijk voelen. Een eenvoudige bank kan een geweldige oplossing zijn, tegen een muur aan, uit de weg, met een paar tijdschriften voor mensen om te lezen terwijl ze wachten. Je zou een Blade Sign kunnen hebben met de tekst 'wacht hier' om duidelijk te maken waar mensen moeten wachten op hun koffies.

Een minimale teller met een Houten Letterbord op de achtergrond

 

2. Plaatsing van de teller

Wanneer ik denk aan de indeling van een koffiebar en interieurontwerp, is het eerste waar ik altijd aan denk waar de koffiecounter komt. Wanneer iemand een café binnenkomt, is de eerste plek waar ze naartoe gaan de counter en daarom denk ik dat de plaatsing van de counter in een café-indeling essentieel is om goed te krijgen.

De twee basisopties die je hebt, zijn om de balie achterin de café of aan de voorkant te plaatsen, die beide voor- en nadelen hebben en grotendeels afhankelijk zijn van de indeling van de café. Als het achterin is, zullen mensen de café binnenkomen voordat ze bestellen, maar als het pad daarheen te smal is, zullen mensen die aan de tafels zitten op weg naar de balie zich ergeren aan de mensen die constant langs hen duwen.

Als je de balie aan de voorkant hebt, zullen de klanten aan de achterkant van de café minder voetverkeer langs zich heen hebben, maar je zou op drukke momenten een verkeersopstopping bij de voordeur van je café kunnen krijgen.

Een geweldig caféontwerp met de Studio Roller voor het weergeven van berichten.

3. Tabelafstand

Dit is een lastige om goed te krijgen in de interieurontwerp van een café-indeling, omdat je zoveel mogelijk tafels wilt, zonder dat mensen op elkaar zitten. Persoonlijk hou ik niet echt van tafels die dicht op elkaar staan, omdat dat het gevoel kan geven van een speeddate-avond, maar wat doe je dan met tafels bij het ontwerpen van de plattegrond van je koffiebar?

Een goed uitgangspunt is om een scala aan verschillende tafelformaten te hebben, aangezien mensen in een koffiehuis vaak niet voor een volledige maaltijd zitten en geen grote tafel nodig hebben; een kleine tafel is vaak voldoende. Dit biedt meer ruimte voor zitplaatsen en meer vloerruimte tussen de tafels.

Je kunt ook gebruikmaken van wandruimte met bars langs de muur waar een groot aantal individuele mensen kan zitten, samen met tafels die van de muur kunnen worden gevouwen, wat helpt om de ruimte die tafels innemen te verminderen. Als je de plattegrond van je koffiehuis op een stuk papier schetst, zie je hoe dit werkt.

Banken die aan de muur zijn bevestigd en goed zijn voor het maximaliseren van ruimte. Afbeelding: Oh Hella Cafe

4. Ruisonderdrukking

In een koffiehuismodel is een ding dat vaak over het hoofd wordt gezien, omdat het niet visueel is, geluidsisolatie. Met veel nieuwe cafés die zich in industriële ruimtes bevinden, met open plafonds, betonnen vloeren en minimale ruimte, kunnen ze ongelooflijk luidruchtige ruimtes worden. Dus wanneer je nadenkt over de indeling van een café, denk dan na over hoe je enkele geluidsisolerende materialen kunt integreren, of ze nu in het plafond of op de muren zijn. Een goede manier om dit te doen, kan zijn om een kurkbord of een soort viltbord op een muur te plaatsen dat kan worden gebruikt voor het weergeven van berichten en ook als geluidsisolatiemateriaal kan fungeren.

 

Drie Viltborden die menu's op een koffiebar muur tonen

5. Bankstoelen

Bankzitplaatsen zijn een geweldige manier om de ruimte in een café-indeling te maximaliseren. De gemiddelde stoel staat ongeveer 600 mm van de muur, terwijl je een bankzitplaats kunt hebben die 400 mm van de muur staat en de muur als rugleuning gebruikt. Wat betreft de indeling van een koffiebar, is dit een van de eenvoudigste maar meest effectieve ideeën om ruimte te maximaliseren.

Een eenvoudige houten bank met onze schoolbord op de achtergrond.

 

6. Maak het modulair

Als er één ding is dat consistent is in de indelingen van koffiehuizen, is het dat alles niet vanaf het begin perfect zal zijn. Daarom geldt: hoe meer items je modulair, verplaatsbaar en uitwisselbaar kunt maken in de indeling van je café, hoe beter. Het hebben van tafels, stoelen, bankjes en balies die verplaatst kunnen worden, betekent dat je voortdurend je koffiehuisindeling kunt verfijnen terwijl je ziet wat werkt en wat niet.

Drie Park Letter Boards die het menu in een caféruimte weergeven. 

Hoe een goed vloerplan voor een koffiehuis te maken

Een goed vloerplan voor je koffiehuis creëren is essentieel voor het succes ervan. Het is belangrijk om de beschikbare ruimte, het type koffiehuis dat je wilt creëren en de klanten die je wilt aantrekken in overweging te nemen. Begin met het bepalen van de grootte van de winkel en het aantal zitplaatsen dat nodig is voor klanten. Overweeg daarnaast de indeling van de winkel en hoe deze klanten kan helpen om gemakkelijk door de winkel te bewegen.

Denk dan na over het type koffiehuis dat je wilt creëren. Als je bijvoorbeeld een gezellige sfeer wilt creëren, voeg dan comfortabele fauteuils en knusse hoekjes toe. Als je daarentegen een snel tempo koffiehuis creëert, wil je misschien focussen op het creëren van een meer open indeling met minder tafels en stoelen.

Denk ten slotte na over de soorten klanten die je wilt aantrekken. Als je een gezinsvriendelijke koffiebar wilt creëren, zorg dan voor voldoende zitplaatsen voor gezinnen en een speelruimte voor kinderen. Als je je wilt richten op de zakelijke klanten, voeg dan een paar kleine tafels toe voor vergaderingen en een bar voor degenen die op zoek zijn naar een snelle drank.

Door zorgvuldig rekening te houden met de ruimte, het type koffiehuis en de klanten die je wilt aantrekken, kun je een plattegrond creëren die een comfortabele en uitnodigende sfeer creëert en helpt de verkoop te verhogen.

 

We houden van het gebruik van ruimte bij Coco's Provisions, inclusief het Houten Letterbord waarop het menu wordt weergegeven.

Het is iets waar het de moeite waard is om tijd en moeite in te steken, want als je het vanaf het begin zo goed mogelijk doet en erover nadenkt, dan krijg je een ruimte waar de klanten goed doorheen kunnen stromen, met ruimte voor het personeel om te bewegen. Dit zal leiden tot blije klanten die blijven terugkomen. Veel succes met de indeling van je koffiehuis!

P.s. Als je op zoek bent naar producten om je café-interieur te helpen, hebben we een assortiment Signalisatie en Menu Displays. Geniet ervan.