Salir a cenar se ha convertido en un estilo de vida y una forma de vida para muchas personas. No porque no podamos hacer un buen café en la comodidad de nuestra propia cocina, sino porque es una parte central de nuestras vidas sociales modernas. Ya sea que te reúnas con tu amigo para ponerte al día en el bar de tapas de la calle, o discutas negocios con un colega mientras tomas un flat white, la cultura del café, el diseño de menús y salir a comer es una de las industrias más competitivas en las que participamos regularmente. diseño de menú es un arte en sí mismo, y es tanto parte de la experiencia de tu restaurante como la comida que sirves.
Son los pequeños detalles y puntos de contacto, como tu Diseño de tarjeta de menú, que se construyen unos sobre otros para influir en la experiencia general de comedor de sus visitantes. En última instancia, estos son los que te elevan a la primera opción cuando tus clientes están rascándose la cabeza buscando un lugar para reunirse, saludarse y cenar.
Bar de cócteles, Isabel en Denver EE. UU. menús en fundas de cuero.
Un papel pegajoso y con las esquinas dobladas diseño de menú que ofrece 100 artículos diferentes para elegir dejará a los clientes de su café poco impresionados, abrumados y corriendo hacia las colinas. Por esta razón, hemos compilado 5 cosas a considerar siempre para su diseño de menú de restaurante para ayudar a que la experiencia de servicio de los visitantes de su restaurante sea la mejor posible.
Pizarra de Mercado George & Willy
Cuatro cosas a considerar para tu Diseño de tarjeta de menú.
Diseño y Presentación de Menú
¿Eres una cafetería de especialidad que ofrece estrictamente bebidas con cafeína? ¿O una panadería local que vende sándwiches de masa madre a la plancha con una fila que sale por la puerta? La presentación de tu diseño de menú necesita ser consistente con el tono general de tu espacio y marca, pero también un punto de diferencia con respecto a tus competidores.
El Public House MI, EE. UU. ofrece un menú trimestral que rota con las estaciones.
¿Los clientes simplemente toman el diseño del menú de una caja en el mostrador, o las cartas del menú están colgadas con asas de cuero de ganchos de carnicero debajo de los azulejos del metro de su cocina abierta? ¿Tienen un conjunto de 10 platos o sabores de temporada que publicitan sobre el mostrador?
El bar de cócteles Kultura en Varna, Bulgaria, tiene asas de cuero grabadas para colgar de ganchos de latón en el interior de inspiración industrial.
Diseño de Menú de George and Willy para sabores de temporada y rotativos
Es vital que la presentación de tu diseño de menú complementa la sensación general de tu espacio. Nos encanta lo interactivo diseño de menú de restaurante como el de abajo, diseñado por Eszter Laki para un bar de dim sum en Budapest, los invitados completan manualmente sus propios menús al hacer un pedido. Agregando detalles novedosos a través de la presentación de su diseño de menú de restaurante es una forma notable de destacarse entre la multitud y convertirte en una parada obligatoria para los amantes de los cafés locales y los visitantes de fuera de la ciudad.
Diseño de menú Write-on por Eszter Laki
Tono de voz del diseño del menú
El tono de voz que utilizas en el diseño de tu menú es la personificación de tu comida y espacio. ¿Estás sirviendo hamburguesas a los clientes alegres y económicos de tu vecindario con menús de papel de periódico, o te estás especializando en una experiencia gastronómica más romántica con un diseño de menú encuadernado en cuero? Las descripciones en tu Diseño de tarjeta de menú están para vender a tu mercado objetivo elegido. Recomendamos conocerlos - ¿Qué tipo de música escuchan, qué coches conducen, dónde les gusta comprar ropa? Al alinear la comida que vendes y el tipo de redacción que utilizarás a lo largo de tu diseño de menú, los clientes tendrán una mejor oportunidad de entender tu café, restaurante o bar y de apoyarlo.
Smith, Toronto Canadá. Diseño de Menú
Al final del día, ¡todos queremos ser vistos en lugares que son consistentes con quienes somos! Asegúrate de que el tono de voz en el diseño de tu menú hable a tu mercado objetivo. Una excelente manera de captar la atención de los posibles huéspedes es a través de mensajes en la acera y tableros sándwich, combina eso con un tono de voz conciso y será difícil que tu cliente ideal te pase por alto. Echa un vistazo a algunas consideraciones para señales A-Frame aquí.
Oficio en Lisboa, Portugal presenta sus menús en carpetas manila oficiales.
Contenido del sobre manila de Oficio en Lisboa, Portugal.
Diseño de menú Color
El color puede desencadenar sentimientos emocionales y subconscientes hacia la comida cuando se utiliza en el diseño de menús. Los colores que elijas para tu diseño de menú de restaurante afectará la forma en que sus clientes perciben la comida que sirve. Por ejemplo, al usar verde en su diseño de menú, implicará que su comida es fresca y recogida del jardín hoy. El rojo o el amarillo son colores que atraen la atención del comensal y pueden activar su apetito; esto es exitoso y se ve comúnmente en el diseño de menús y la marca de comida rápida. Recomendamos usar colores solo donde sea relevante y si fluye con el resto de su interior y marca para atraer la atención donde lo desee. Asegúrese de que los colores que está utilizando en toda su Diseño de tarjeta de menú también combina tu logo y letreros de la calle para que tu espacio mantenga una fluidez. Echa un vistazo a nuestra guía de logos de restaurantes aquí.
La cantina de Eugene en Ohio, EE. UU. evoca la nostalgia con el uso de verde militar y clips de latón que están inspirados en los diarios de campo de los veteranos.
Diseño de Menú, Distribución y Elección
¿Alguna vez recuerdas sentirte agobiado y apresurado tratando de elegir entre los 20 sabores de un plato en un menú? Esto se conoce como la “paradoja de la elección”. Cuantas más opciones hay en un menú de restaurante, más ansiosos nos sentimos al intentar elegir. El objetivo es breve y conciso. Algo para todos, ¡pero solo un poco! Si lo único que les viene a la mente a tus clientes sobre el diseño de tu menú es “malcriados por la elección”, tu diseño de menú podría estar un poco demasiado recargado. Nos gusta enviar nuestros tableros de letras con tamaños estándar como 10 rieles, creemos que esto evita la posibilidad de abarrotar tu pedido y confundir a tus clientes.
George & Willy Tablero de Menú Magnético
El siguiente consejo es eliminar el uso de signos de dólar, esto elimina el valor percibido de una comida, y más a menudo que no, los invitados estarán más inclinados a gastar un poco más en tus platos.
Park Letterboard sin precios mostrados alentará a los clientes a gastar más.
